油慣らしが終わったので、さっそく卵2個を使って玉子焼きを焼いてみる。はじめは調味料などは入れない方が良いとあったので塩も入れていない。 玉子焼き器を180度くらいまで温めてから油を投入。キッチンペーパーで壁の所にも塗り付 […]

先日買った玉子焼き器が届いたので週末に中身を確認。 今回買ったのは焼き面が錫引きのタイプ。錫は昔、青錆びが毒だと考えられていた時代の名残りで本当は不用らしい。熱伝導率も錫がない方が良いらしいが、錆びを防いでくれるなら初心 […]

銅の玉子焼き器ってプロが使うヤツやんね？ 自分みたいなド素人が買うシロモノではないと思い、最初は完全に購入対象圏外だったのだが、美味しい玉子焼きを作りたければ最終的にはコレに行き着くらしい、という事が分かった。 調べてみ […]