「バジルチキン」の作り方
ソテー、照り焼きに飽きたらコレ！
(バジルを使うと「オシャレ」な気がするのは、おっさんだから？)
材料
- 鶏もも肉 1枚 250g～350g程度
- 塩コショウ または ハーブソルト 少々
- バジルペースト 大さじ2～3
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく (みじん切りひとつまみ or チューブ1cm) なくても可
- レモン果汁 適量 (お好みで)
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウ(または、ハーブソルト)を振る。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。
- にんにくの香りがたってきたら、鶏もも肉を皮を下にして並べて焼く。
- 焼き目がついたらひっくり返しながら、全体が焼けるように２～3分焼く。
- バジルペースをを加えて焼き絡めたら完成 (好みでレモン果汁をかける)。
