あまったシチューやカレーを有効利用！ボリューム満点！「リメイク グラタン」の作り方
ミートソースやシチューなどが、ちょっと余った時に便利なリメイクおかず。
お玉ですくえなかったような、ほんのちょっとの量でも(弁当1人分位なら)作れるので、スクレイパーなどでかき集めてとっておこう。
以前、晩御飯の残り(ホワイトシチュー)で作った時、妻に「グラタンのソースなんていつ作ったん？」と言われた時は心の中でガッツポーズした！
[材料]
・アルミカップ ※トースターで焼くので耐熱性のあるもの以外は不可。
・ショートパスタ (アルミカップに半量前後 ) 茹でると少し増えるので注意)
※ショートパスタ：マカロニなどの短いパスタ。茹で時間の短いものが便利
・余った何かしらのソース (アルミカップに半量弱)
※ミートソースやシチュー、ハッシュドビーフ、カレーなんかでもOK。
・とろけるチーズ (アルミカップに入れたパスタ＆ソースを覆える位)
・パン粉 (あれば、小さじ1程度)
[作り方]
(1)ショートパスタを茹でる。
(2)ソースを軽く温める
冷凍したソースの場合は解凍する。常温のものも一旦火を通す意味で温めている。
(3)パスタとソースを混ぜる
茹でたパスタと温めたソースをよく混ぜる。以前パスタの上にソースをかけただけにしたら「下の方、全然味しなかったー」と言われた。よく混ぜよう。
(4)アルミカップに(3)でまぜたものを入れ、とろけるチーズをかける。
(5)トースターでチーズが溶けるまで焼く。
(6)チーズの上にパン粉をかけて軽く焦げ目がつくまで焼く。(パン粉がなければ省略してもOK)
