今朝は頑張ってトンカツを揚げてみた。 朝から揚げものとか考えられんわ　と思っていたが、前夜にパン粉をつけるところまでは仕込んでおけば、思ったほど時間もかからない。 後始末は若干面倒だけど。(笑) 今回はごはんの上にキャベ […]

今日は久しぶりの三色丼。 検索してみたら、三色丼は4か月ぶりだった。 みんな三色丼大好きなので、喜んでくれるかな。 人参が沢山あったので、弁当本に載ってた「人参のきんぴら　チーズ風味」とうのを作ってみた。 乾燥唐辛子と一 […]

今日はちらし寿司弁当。 そういえば昨日は桃の節句。 昨日、実家の母親が、ちらし寿司を持ってきてくれるまで忘れていた。(汗) こういうイベント弁当ってやりたいのだが、いつも忘れて逃してしまう。 リマインダーでもセットしとか […]

今日は、追い燻製ベーコンを使って、ペパたまベーコン丼を作ってみた。 追い燻製ベーコンとは市販のベーコンをさらに燻製したもの。 昨日弁当に入れた燻製たまごと一緒に作っておいたのだ。 豚肉から作る完全自家製ベーコンは満足度M […]

水曜日に子供達が期末テスト期間に入るので、今週に弁当3つ作るのは今日だけになる。 という事で今日は気合をいれてガッツリ系弁当にしてみた！(笑) さらに、今日は初メニューが2つ。 ベーコンポテトのマスタードレモン炒めと、チ […]

最近は冷蔵庫の中の半端な食材を使い切る事を意識している。 この前、冷凍庫の整理をしている時、大小の豚コマの塊を沢山見つけたので、これを使って「チンジャオロース」を作る(「藤井弁当」のレシピ)。 あとは、えのきがちょっとだ […]

今日は妻は半ドン。娘も午前中で授業が終わるらしい。 今日の弁当は息子だけとなったので、冷凍庫の整理デーにする(笑)。 まず、半端にひとつ余っていたクリームコロッケ。 あと豚ひき肉80ｇの塊があったので ドライカレーそぼろ […]

昨日に続き「藤井弁当」から、「牛肉としめじの　マヨしょうゆ炒め丼」を作ってみた。 ちょっと炒め過ぎたのか若干パサついた仕上がりになってしまい、正直失敗したかなーと思っていたのだが、案外好評だった。 娘はマヨネーズが好きじ […]

昨晩、娘が急に「明日、体育祭の予行演習やからお弁当豪華にして～」と言ってきた。 イヤイヤイヤ、そんなの急に言われても困るんですけど？ 今から材料買ってくるんやないんですよ？ ほんで豪華って何？いつもはショボイって事？(笑 […]