お盆休みも終わったので、今日からまた息子は昼間は学校へ勉強をしに行くので、弁当作り再開。 前回が8/5なので10日ほど休んだ事になる。こんなに休んだの初めてかも。 久しぶりなので何にするか迷ったけど、鮭の切り身が入ったジ […]

久しぶりに白身魚フライをまとめ揚げしたので、さっそく使う。 今回買ったのは弁当用に最適と書いてあった小ぶりな白身魚フライなので息子には2つのせておく。 ついでのトンカツも揚げておいたので、近いうちにカツ丼もやろうかな。 […]

今日は妻が休みなので、ひとつだけ余っていた白身魚フライを使って海苔弁をつくる。 ※写真では縮んで見えないがフライの下に海苔を(今日は味付け海苔)3枚敷いている。 W杯中のおにぎり弁当の豚汁に使っていたごぼうが余っていたの […]

昨日、TVを見ていたら目玉焼き10個の他、ゆで卵、生卵などが付く、たまごづくしの定食が出てきた。 自分は自他ともに認める卵好きだが、羨ましくはなかったかな。。。(笑) 妻も息子もたまたま一緒に見ていたので、これは、口が卵 […]

アジフライのストックがあったので、今日はコレを使う。 個人的に白身魚はタルタル一択やけど、アジフライは結構迷う。 ソースも良いがタルタルも悪くない。 迷ったのできょうは半分ずつかけておいた。 ※見えないけど、フライの下に […]

白身魚フライが手に入ったので、久しぶりの海苔弁。 ただ、ちくわの磯辺あげを入れ忘れたな。 息子と妻の弁当箱は、両方深さがあって間口が狭いタイプなので「のっけ弁」にするとほぼご飯が見えないな… お品書き

今日のメインはアジフライ。 週末に買い物に行った時にセールになったいたので弁当用にいくつか買って冷凍しておいた。 揚げ物のストックがあると安心感がスゴイ。 お品書き

今日息子は新学期の始業式。 弁当づくりも本格再開になる。 写真に弁当箱が3つあるが、黄色いの2つで息子の用。 春休み中に息子の弁当箱は紛失してしまったので、その代用として使っている。 最後に弁当箱を使ったのは3月21日の […]

今日は、タルタルチキンを作ってみる。 といっても、タルタルはゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズ、塩コショウ、刻みたくわんを加えて混ぜただけ。チキンはソテーにしたあと甘酢で仕上げただけなので、大した手間はかかっていない。 […]

今日は妻が休みなので、弁当は息子の分ひとつ。 1人分だけの冷凍ストックおかずは色々残っていたが、息子の好きな鮭にする。 分厚くて大きな切り身だったので、おにぎりの具材用にちょっとカットして残しておいた。 お品書き