今日は、昨日寝坊して作れなかった三色そぼろ丼。 帰ってきた息子に、「今日の弁当は美味かったわー」と言われたので、 いつもウマいやろ！(笑) と冗談で返す。 まぁ、やっぱり三色丼はみんな好きやね。 お品書き

今日から子どもたちは自宅学習日に入る。 昨日言われたのだが、すっかり忘れていて弁当を３つ作るところだった。 ※娘は自習のために学校に行く。 今日の弁当は3色そぼろ丼。そぼろは先週くらいに晩ごはんに妻が作った残り物。 いつ […]

子どもたちのテスト期間が終わり、部活も再開するので今日から弁当3つに。 もっとも明日はテスト明けの自宅学習日になるので弁当はなしの予定。 昨日、大失敗した牛丼のお詫びじゃないけど、今日はみんな大好きカツ丼に。 味見もした […]

冷凍庫に牛肉の切り落とし肉があったので今日は牛丼に。 今日はスマホで見つけた適当なレシピで作ってみたのだが、後で聞いたら相当味が薄かったようだ。 (娘には全然味がしなかったとまで言われた) レシピを見直してみたら、ご飯の […]

今日は久しぶりのベーコン玉子丼。 (昨日、おとといに続き)、これも玉子焼きを作らなくて済むので採用したレシピだ。 インフル明けの息子も今日から通学。 週末には期末テストも始まるので寝込んでた分頑張らんとな。 お品書き

冷凍庫の豚肉の在庫が多かったので、焼き肉風の丼にしてみた。 昨日もそうだが、最近ゆで卵の出番が多いのはまだ玉子焼き器を手に入れていないから。 (今まで愛用していた銅の玉子焼き器が使えないと引っ越してから気づいた((泣)) […]

息子はインフルエンザで休みなので、今日は弁当2個。 引越し前にやった三色そぼろ丼のそぼろが、3人分には足りないくらい余っていたので、今日使ってしまう事に。 それにしても、引っ越してきてから材量や調理道具がどこに仕舞ってあ […]

牛こま肉があったので焼肉丼にしようと思い肉を焼き始めたのだが、焼き肉のタレがない！ 仕方がないので自分で作ろうと、ボウルにニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤、砂糖、酒、みりん、醤油…、醤油がない(思った量の半分程しかない)！ […]

冷凍庫に牛肉、豚肉、鶏肉とあったけど、今日は豚肉をチョイス。 塩コショウした後、薄く小麦粉を振り、フライパンで焼いたら醤油、みりん、酒、砂糖、甜麺醤、ニンニク(ちょっぴり)を絡めて完成。 実は今日は健康診断で胃カメラを飲 […]