昨日は魚だったので今日は肉！ 冷凍庫にあった謎肉を解凍したら牛の薄切りだったので、最初は牛丼にしようかと思った。 でも、最近暑くなってきたし汁が多いのはヤバイかも・・・と思ったので焼き肉のタレでスタミナ丼的なものを作る。 […]

今日は前からやってみたかった焼鳥丼をつくってみた。 (本当はネギを入れたかったがなかったので省略) 照り焼きに似ているけど、タレが照り焼き程は甘くない。 本当は炭で焼くと香ばしくて美味そうだが、さすがに家の中では難しいか […]

週末に鰻の蒲焼が見切り品になっていたので、今日は久しぶりの鰻丼弁当。 妻の大好物なので、きっと喜んでくれるだろう。 息子のおにぎりの具材にうっかり梅干を入れそうになったが、食べ合わせが良くない事を思い出したので、塩昆布に […]

昨日は豚ドンだったが今日はカツ丼。 気づかなかったが豚続き。 人気でいったらカツ丼が圧勝なので、順番逆にしなくて良かった。(笑) カツ丼物は(カツがあれば)簡単なわりに見栄えもして、めっちゃ喜ばれるので良い事づくめ。 お […]

今日は豚丼。 前回もやった気がするが、豚の脂が白く固まらないようにするには豚肉に片栗粉を少々揉み込むと良いらしい…という事を聞いて実践している。 ただし季節的に、次の冬までほんとの効果は分からないかな。。。 お品書き

今日は余ってた豚そぼろを使って、三色丼そぼろ丼をつくる。 いつもは鶏そぼろを使うし、ピーマンもなかったので緑はほうれん草のおひたしにする。 いつもとは全然ちがう三色そぼろ丼になったけど、これも悪くないんやないかな？ 息子 […]

週末に豚肉を多めに買ったので、今日は豚丼にする。 豚丼弁当って何故かやろうと中々思いつかないのだが、簡単だしもっと頻度を上げても良いかも。 …と毎回思うのだが、また忘れてしまう気がする。(笑) お品書き

今日は三色そぼろ丼。 鶏ミンチ300gで鶏そぼろを作ったので、あと2回分のストックもGet。 安心なのは良いけど、チャーハンや丼物など米の消費が激しいメニューが多くなってるかので、焼きそばとかパスタなんかの麺類メニューも […]

今日は妻が休みなので弁当２つ。 トンカツが3人分には足りないくらいだけ残っていたのでカツ丼にする。 でもカツ丼弁当が一番好きなのは妻なので、ちょっと残念がるかもしれないな。。。(笑) お品書き

今日は、昨日寝坊して作れなかった三色そぼろ丼。 帰ってきた息子に、「今日の弁当は美味かったわー」と言われたので、 いつもウマいやろ！(笑) と冗談で返す。 まぁ、やっぱり三色丼はみんな好きやね。 お品書き