2022年12月6日 / 最終更新日時 : 2023年5月11日 父ちゃん のっけ弁 父ちゃん弁当 589個目 今日のメインはトンテキ。 トンカツ用の豚肉に塩コショウ＆小麦粉をまぶして焼き、砂糖、醤油、酢を１：１：１で混ぜたものにタマネギのみじん切りを加たタレで煮絡めたもの。 酢は正直あまり好きじゃないのだけど、このソースは美味か […]
2022年12月1日 / 最終更新日時 : 2022年12月13日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 586個目 昨日寝坊して出来なかった、豚肉のごま照り焼き丼を作る。 家にあった古い弁当本に載っていたメニューで、タマネギとピーマンと豚肉を炒め、照り焼きのタレで炒めたもの。 名前のとおり、最後にすりごまを入れるところがポイント。 妻 […]
2022年11月10日 / 最終更新日時 : 2022年11月11日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 572個目 今日は久しぶりの焼肉丼。 生肉を焼いてから焼肉のタレを絡めたけど何となく味が薄そうに見えたので、煮からめるようにもう一度焼く。 焼き過ぎると固くなるので気をつけたけど、それでもちょっと固くなったか… 昨日のチキンソテーも […]
2022年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年11月9日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 569個目 今日の弁当はチキンカツ丼。 ソースはとんかつソースにするかタルタルにするか迷ったので、半分ずつにしてみた。 味変になって良いだろうとも思ったけど、とんかつソースの方が人気高かったので次からはとんかつソースにしとこう。 あ […]
2022年9月21日 / 最終更新日時 : 2022年9月21日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 539個目 久しぶりの三色そぼろ丼弁当。 いつぶりかな？と調べてみたら約3か月ぶり。 まぁ前回は3色そぼろ丼ではなく混色丼だったけど(笑) そういえば混色丼とか作ったな。 すっかり忘れてた。 今日から息子は中間テストなので弁当なし。 […]
2022年7月21日 / 最終更新日時 : 2022年7月21日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 510個目 子供たちが夏休みに入ったので、今日の弁当は妻の分だけ。 半端ものを使うチャンスと思い冷凍庫をチェックしていると、何かわからん茶色い物体が出てきた。 解凍してみるとガパオライスのルーだったので、今日の弁当はガパオライスに決 […]
2022年7月13日 / 最終更新日時 : 2022年7月14日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 505個目 今日は息子の学校では懇談期間中で授業は午前で終了。 妻も休みなので弁当は娘の分だけ。 リメイクグラタンにでも使おうかと思っていたガパオライスのルーが、冷凍庫に残っていたので使う。 弁当ひとつの時はどうしても、冷蔵庫整理の […]
2022年6月16日 / 最終更新日時 : 2022年6月16日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 484個目 今日のメニューはみんな(特に妻)の大好きな三色そぼろ丼。 …にしようと思っていたけど、食べるのが難しい(混ぜる時にこぼれる)と言われていたのを思い出したので、今日はあらかじめ混ぜておく方式を試してみた。 炒り卵、そぼろ、 […]
2022年6月7日 / 最終更新日時 : 2022年6月9日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 477個目 以前ソースカツ丼を作った時に感想を聞いたら、カツは美味しいけどキャベツとごはんとの組み合わせが、ちょっとよくわからんみたいな事を言われた。 まぁ関西ではあまりソースカツ丼の文化がないから納得。 カツ丼はやっぱり卵とじが美 […]
2022年5月30日 / 最終更新日時 : 2022年5月30日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 470個目 今日息子は土曜参観の振り替え休日で休みなので弁当２つ。 最近冷凍庫がパンパンで特に豚のこま切れ肉が沢山あったので消費すべく、今日は生姜焼きを作ることに決めた。 参考にしたのは、たまたまネットニュース経由で見たロバート馬場 […]
