牛こま肉があったので焼肉丼にしようと思い肉を焼き始めたのだが、焼き肉のタレがない！ 仕方がないので自分で作ろうと、ボウルにニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤、砂糖、酒、みりん、醤油…、醤油がない(思った量の半分程しかない)！ […]

冷凍庫に牛肉、豚肉、鶏肉とあったけど、今日は豚肉をチョイス。 塩コショウした後、薄く小麦粉を振り、フライパンで焼いたら醤油、みりん、酒、砂糖、甜麺醤、ニンニク(ちょっぴり)を絡めて完成。 実は今日は健康診断で胃カメラを飲 […]

妻が今日は午前中で仕事終わると言ったので弁当を作らなかったが、実は午後も仕事があったそうな。 慌てて家にあったカップ焼きそばを持って出かけていった。 今日のおかずは頑張れば3つに分けられたので、もうちょっと早く気づいたら […]

今日は生姜焼き丼弁当！ …なのだが、今回は思いっきりレシピを間違えてしまった。 ネットで出てきたレシピを参考にしたのだが、合わせる調味料(醤油、みりんなど)の後に間をあけず、小麦粉、油と書いてあったので、それも一緒に合わ […]

今日は焼鮭にしようと思っていたのだが、鮭をフライパンに入れて火をつけようと思った瞬間に解凍してない事に気づく。(汗) いつもは前の晩から冷蔵庫で自然解凍するのだけど完全に忘れてたなー。 凍ったままでもちゃんと焼けるかな？ […]

今日は冷凍していたとんかつのストックを使ってカツ丼にする。 妻が喜ぶので最近はこのカツ丼弁当の頻度がちょっと高め。 あと1回分冷凍トンカツがあるので、来月の引っ越しの前にもう一回やるかな。 お品書き

今日は、プルコギ丼弁当。 弁当に丁度良いと思い「味付けプルコギ肉」を買ったのだけど、これニンニク入ってるので弁当向きじゃなかったかな？ 冷めればそんなに臭わない事を願う。。。 最近忙しくて更新を溜め込んでいたらいつの間に […]

今日のメニューはみんな大好きな「三色そぼろ丼」。 いつもピーマンの具材が足りるかギリギリの量になるので、今回はちょっと多めに作ってみた。 そうしたら具材のバランスが良かったのか、今日のめっちゃ美味しかったと言ってもらえた […]

今日は再三延期にしていたカツ丼弁当。 やはり妻はカツ丼の弁当が大好きらしく、久しぶりにお昼にLINEが来た。 カツ丼良いんだけど、欠点は自分が食べられない事。 俺もカツ丼喰いたいな…。 お品書き