今日は、初めて弁当に焼きうどんを作ってみた。 うどんは焼きそば以上に(冷めたら)麺がくっつくイメージがあったので、今まで手を出しそびれていたが、高騰が続く米の価格を考えれば、そうも言っていられない。(笑) 焼きそば同様、 […]

今日は久しぶりの「焼きそば」弁当。 米の価格が上がり続けているのでその対策の一貫でもある。 ただ米と比べると明らかに弁当箱が軽い。 妻はともかく、息子はこれじゃ足りないやろな…と思ったので、おにぎりをいつもより少し大きめ […]

今日のメインはハンバーグ。 何でかわからんけどハンバーグの付け合わせにはパスタを選ぶ事が多い。 今日も「ゆかりパスタ」をつくろうかと思ったが、たまには違うものが良いだろうということで初めて「塩昆布パスタ」を作ってみた。 […]

週末の買い物で弁当用にとチルドの焼きそばを買っておいたのでさっそく使う。 久しぶりなので、最初はつい普通に詰めてしまったが、途中で気づき食べやすいやり方で詰めなおした。 お品書き

前にソースかつ丼にしたチキンカツがまだ余ってたので使う。 トマト味のソースにしたいなーと思っていたのだが、なんでかナポリタンを作ってた… お品書き

今日は前から一度やってみようと思ってたオムそばを作ってみた。 焼きそばを玉子で包むだけだけど、新鮮味を感じてもらえたら良いかな。 娘のはマヨなし青のりなし。 妻のはマヨなし。 息子のは半マヨ＆青のりあり。 と、一応好みに […]

今のメインはカニクリームコロッケ。 ただしコレは惣菜で買ってきたもので、自分的なメインはスパサラ。 市販の弁当にはよく入ってるけど、弁当に入れるのはもちろん自分で作ったのも初めて。 コショウが効いて美味かったと言ってくれ […]

今日は焼鮭の海苔弁。 和風な弁当の中にナポリタンスパゲッティがいるのは、ウインナーとピーマンを使い切りたかったから。 (ナポリタンしか思いつかなかった（笑）) 今日は在宅勤務なので、自分の昼飯用に多めに作って一石二鳥。V […]

今日は久しぶりに焼きそば弁当。 さらに、先日好評だったはんぺん入り玉子焼きを作る。 前とまったく同じはつまらないので、ちょっと一工夫。 一つ目には、はんぺんにワサビ醤油、もうひとつには柚子胡椒を薄く塗ってから玉子で巻いて […]

娘の学年末テストは今日まで。 明日からはまた弁当持参なので、この隙をついて焼きそば弁当にする。 (娘は弁当の焼きそばを嫌がり、息子は喜ぶので)。 焼きそば用のソースが足りなくてヤバいと思ったけど、お好み焼きソース、ウスタ […]