2022年2月22日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 父ちゃん 父ちゃん弁当 416個目 今日まで息子は学年末テストなので弁当は２つ。(といっても置き弁は作る) 週末、子供がコロッケが食べたいというので、ついでに弁当用のおかずも揚げておいた。 おかげで今、冷凍庫が弁当用の食材でパンパンだ。 スカスカも困るけど […]
2022年2月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月27日 父ちゃん おにぎり 父ちゃん弁当 415個目 今日は新メニューが２つ。 沢山余っていた大葉を最近流行っている(？)ごま油醤油漬けにしたので、それを使ったおにぎりがひとつ。 もう一つはプチトマトのベーコン巻き。 プチトマトをベーコンで巻いて、トースターで焼いたものだ。 […]
2022年2月17日 / 最終更新日時 : 2022年2月17日 父ちゃん 父ちゃん弁当 414個目 今日は酢飯の鮭ごはんを作ってみた。 焼鮭をご飯に混ぜただけのはやった事あったと思うけど、酢飯は初めて。 酢飯にほぐした焼鮭と細切りにした大葉、白ごまを混ぜ込んで、最後にもみ海苔をかけて完成。 みんな酢飯は大好きなので、喜 […]
2022年2月16日 / 最終更新日時 : 2022年2月16日 父ちゃん 父ちゃん弁当 413個目 昨日、妻が晩御飯にタケノコと豚肉と椎茸の炒め物を作ってくれた。 「いただきます」が済むと、娘は黙って自分の皿の椎茸を妻の皿に移しはじめる。 それを見た息子はセッコ！(セコイの意)と言いつつ、自分の椎茸を父(つまり私)の皿 […]
2022年2月15日 / 最終更新日時 : 2022年2月16日 父ちゃん 父ちゃん弁当 412個目 芽が出だしたジャガイモとキュウリがあったので、ポテトサラダを作る。 弁当用に作ったのは、初めてかな？ ポテサラは難しくはないけど、ジャガイモ茹でたり皮むいたり潰したりするのが面倒で、なかなか作る気が起きない。 でも、たま […]
2022年2月14日 / 最終更新日時 : 2022年2月14日 父ちゃん 父ちゃん弁当 411個目 娘の私立高校の入試が終わった。 数学が全然出来なかったらしく、本人は落ちたと思っていたらしいが、何とか合格。 大阪の私立高校受験は中学校を通しての事前すり合わせがあり、(無謀は挑戦をしない限り)ほとんど合格するらしいので […]
2022年2月10日 / 最終更新日時 : 2022年2月10日 父ちゃん 父ちゃん弁当 410個目 今日は娘の高校受験(私立)の日なのだが、弁当が必要らしい。 試験の日の弁当って、どんなのが良いんだ？ 食べやすいとか、消化が良いとか色々ありそうだが、さっぱり分からん。 妻に相談すると、いつもと同じが良いんじゃない？との […]
2022年2月9日 / 最終更新日時 : 2022年2月9日 父ちゃん 父ちゃん弁当 409個目 今日は久しぶりに鍋キューブを使った炊き込みご飯をつくる。 キノコがなかったのが残念だが、鶏肉、ニンジン、ゴボウ、蒟蒻、油揚げの具材を投入し、なかなか美味く仕上がったように思う。 まぁ”素”を使って […]
2022年2月8日 / 最終更新日時 : 2022年2月8日 父ちゃん 父ちゃん弁当 408個目 2人分ほど豚もも肉が余っていたので照り焼きに。 最初、塊のまま焼いたら、火がなかなか中心まで通らなかったので、途中で切って焼き直した。 本当は、こういう時ってどうすれば良いのだろう？ ロマネスコの塩ゆでは息子に不評なので […]
2022年2月7日 / 最終更新日時 : 2022年8月27日 父ちゃん おにぎり 父ちゃん弁当 407個目 豚肉の薄切り肉が少し余っていたので、肉巻きおにぎりを作ってみた。 初挑戦メニュー。 刻んだ梅干しと胡麻を混ぜ込んだご飯を豚肉で巻いて焼き、醤油、みりん、酒、砂糖の甘辛タレをからめて照りをつけたら完成。 所々破れがある切り […]
