今日は三色そぼろ丼。 さらに今日は娘がおにぎりを作って欲しいというので、ひとつは三色丼の具を詰めたのにしてみた。（もう一つは普通に梅干しのおにぎり） 具の油分で米がまとまりづらかったけど、味は美味いはず！ お品書き

今日は息子の体育祭。 先週、多めに作って冷凍しておいた「鶏もも肉の梅しそ巻」を使う。 コレ息子が大好きなメニューなのだが、ジップロックを開けた瞬間(まだ凍ってるのに)、ふわっとニンニクの匂いが漂う。 ニンニクはチューブの […]

冷蔵庫に豚の切り落としと、キャベツがあったのでピリ辛味噌で炒めてみた。 あまったのを朝ご飯に食べたが、コレは濃いめの味でご飯が進む。 回鍋肉的な感じなので、玉子焼きも鶏がら出汁を入れてごま油で焼く中華風にして、サブおかず […]

今日は妻が休みなので弁当は息子の分だけ。 ひとつだけ余ってたコロッケと春巻きを使う。 あと冷凍庫の底に長い間眠っていた[三島食品]の「かおり」が発掘されたので使ってみる。(笑) これは大葉のふりかけで、つまり「ゆかり」の […]

今日は久しぶりの生姜焼き。 いつもは細切れ肉でやる事が多いけど、今日はちゃんとした生姜焼き用の肉(少し大きめ、厚めに切ってあるやつ)が余っていたので使わせてもらった。 少し余ったのを朝ご飯にしたが、やっぱり美味いな、生姜 […]

今日は妻は休みなので、息子の弁当ひとつ。 弁当一つの時は、ゆで卵や目玉焼きにする率が高いのだけど、弁当のゆで卵は意外と難しい。 固ゆで卵なら問題ないのだが、息子は固ゆでがキライ。 柔らかめを狙うも柔らかすぎると弁当に入れ […]

一昨日、昨日と割とちゃんと弁当を作ったので、今日は冷凍食品の唐揚げと残りもののお好み焼きで、やや手抜き弁当。(笑) 唐揚げは業務スーパーでかったやつだが、ややベチャッとするのでイマイチかな。。。 お品書き

今日は大人気メニューの鶏もも肉の梅しそ巻き。 帰ってきた息子が、やっぱりコレ美味いわ、とわざわざ言ってくるくらいなので、よほど気に入っているんやなぁ。元々はネットで見たレシピだと思うけど備忘録としてレシピに載せておこうか […]