今日は妻は半ドン。娘も午前中で授業が終わるらしい。 今日の弁当は息子だけとなったので、冷凍庫の整理デーにする(笑)。 まず、半端にひとつ余っていたクリームコロッケ。 あと豚ひき肉80ｇの塊があったので ドライカレーそぼろ […]

昨日に続き「藤井弁当」から、「牛肉としめじの　マヨしょうゆ炒め丼」を作ってみた。 ちょっと炒め過ぎたのか若干パサついた仕上がりになってしまい、正直失敗したかなーと思っていたのだが、案外好評だった。 娘はマヨネーズが好きじ […]

昨晩、娘が急に「明日、体育祭の予行演習やからお弁当豪華にして～」と言ってきた。 イヤイヤイヤ、そんなの急に言われても困るんですけど？ 今から材料買ってくるんやないんですよ？ ほんで豪華って何？いつもはショボイって事？(笑 […]

冷凍庫に謎の挽肉(調理済)があったので解凍してみたら、以前に(妻が)作ったタコライスの余りだった。 という事で今日は初のタコライス弁当！ 結構ピリ辛だったので、まろやかになればと思い目玉焼きをのせる。 もうちょっとレタス […]

今日は三色丼弁当。 かなり久しぶりだが、やっぱり安定の味で美味い！簡単だし(笑)。 鶏そぼろは、もう一回分一緒に作って冷凍したので、しばらく間をあけてまた作ろう！ 木曜にワクチン二回目を打った妻は、38度台の熱が出て土曜 […]

昨日の晩、寝る直前の出来事。 娘：「明日弁当いらなくなった」 俺：(え？さっき明日の弁当の仕込みしたんやけど？)「それいつ分かったの？」 娘：「今日学校で…」 イヤイヤイヤ、すぐ言えよ… キミがこの前、食べたいって言った […]

「藤井弁当」から「チンジャオ丼」と「キャベツの柚子胡椒和え」をチョイス。 チンジャオロースは大蒜が味の決め手かな。簡単で美味い！ キャベツの柚子胡椒和えも、概ね好評だった。 玉子焼き チンジャオロース キャベツの柚子胡椒 […]

今日は久々の三色そぼろ丼。 三色丼の(特に)緑は色んなバージョンがあると思うが、ウチの定番はじゃこ＆ピーマン。 たまには違う野菜も試そうかとも思うが、みんな好きなのでやっぱりコレになってしまう。 あとはそろそろヤバそうな […]

牛カルビ焼肉丼！