ちらし寿司の素がしばらく前から目についていて使いたかったのだが、いつも上に乗せる具がなくて見送っていた。 今回大葉と鮭があったので今日はこれを具材にちらし寿司にする。 ひとつのパウチが1.5合の米をつかうので今の弁当に丁 […]

昨日、土曜恒例のチャーハン弁当をやってしまったので、今日は枝豆ご飯にしてみた。 ご飯は酒、塩、白だしを入れて炊いておき、後で冷凍の向き枝豆をチンして混ぜ込む。 これなら暑い時期でも大丈夫だし、簡単なのでやりやすい。 あま […]

今日は久しぶりのちらし寿司。 大葉が余っていたので、何か大葉を使うメニューはないかな？と考えた結果コレにした。 カニかまも残っていたかも？と思ったて冷蔵庫を探したけど見当たらなかったので具は錦糸卵と大葉のみ。 トッピング […]

先週末買い物に行った時、「うすいえんどう」を見て豆ご飯が食べたくなって買ったら、妻も別で買ってきていてダブってしまった。 しかし、豆ご飯ならダブってもまったく問題なし！ copilotに前の晩から炊飯器に豆ご飯仕込んでお […]

焼きそばを作りたかったのだが、キャベツも人参もピーマンもないので取りやめ。 ふと思いついて、枝豆ご飯を作ってみた といってもご飯は白だしと塩少々入れるだけで炊きあげ、枝豆はあとから混ぜるだけ。 枝豆も冷凍むき枝豆を使った […]

今日は鮭のちらし寿司。 月曜日に焼いた鮭のカマの部分をほぐして、ちらし寿司に混ぜ込む。 鮭が続くのもアレなので本当はもう少し間をあけようと思っていのだが、昨日食べたカツオのたたきの薬味の大葉が余り、コレもちらし寿司に入れ […]

昨日実家の母が筍ごはんを沢山作ってくれたので、今日はその残りを使わせてもらう。 筍ごはんは桜えびが入ると痛みがめちゃ早になるので、できるだけ早めに食べきりたいところ。 弁当に使わせて貰えば助かるし一石二鳥！。 でも、今回 […]

今日は久しぶり(初めてかと思ったら2年くらい前にやってた)に、枝豆ごはんを作ってみた。 季節ハズレな気もするが引っ越しあけで食材が乏しい中、新鮮味のあるものをと考えたら思いついてしまったので仕方がない。 いい感じの弁当に […]

今日は妻と息子が休み。娘は学校で自習。 と言う事で今日は娘の弁当ひとつ。 冷凍庫に赤飯がひとつ残っていたので、コレを使って米を炊く手間を省く。(笑) いや、娘は赤飯大好きなので喜ぶはず！ お品書き