久しぶりに海苔弁にしてみた。いつもは醤油をまぶしたカツオ節をご飯の上に敷き詰めるのだが今日は混ぜ込み式に。 何だか全体的に茶色い弁当になってしまったかな。 玉子焼き 鶏むね肉のアボカドチーズ揚げ チキンソテー ブロッコリ […]

冷蔵庫の奥から賞味期限が近いミートボール3個パックを発見し慌てて使う。ミートボールは日持ちすし使いやすいので常備しているのだが、何故か使うのを忘れる食材でもある。。。 玉子焼き 竜田揚げ [丸大]ミートボール [ニッスイ […]

前回の弁当で使ったニッスイ「鶏そぼろ」は案外評判悪くなかった。娘にいたっては「焼鮭ほぐし」より好きというので完全に予想外。分からんもんだな・・・ 玉子焼き ハンバーグ クリスピーチキン [ニッスイ]3種の和惣菜　ひじきの […]

実家で貰った「焼鮭ほぐし」と「鶏そぼろ」があったので使ってみる。鮭はともかく、鶏そぼろの方はたぶん人気ないだろうな・・・。 玉子焼き エビフライ 唐揚げ 梅とインゲンを詰めた竹輪 [ニッスイ]コーンクリームコロッケ ブロ […]

玉子焼き器に入れた余分な油を小皿に戻すのを忘れて卵液を投入してしまった。 油の中を卵液が泳ぐような状態になって焦る。 一旦捨ててやり直そうかと思ったが、まぁ取りあえずどうなるか見てみようと思いそのまま続行。固まってくると […]

今日の弁当はリメイクグラタンの記事用の写真を撮りながら作ったので、めっちゃ時間かかった。リメイクグラタンの記事は週末にはアップしたいな。 玉子焼き 鮭フライ チキンのハーブソルトソテー リメイクグラタン ブロッコリーの塩 […]

ウチでは弁当箱は食べた人が洗う、洗ってなかったら弁当作らない(おかずは用意しておくけど詰めない)というルールにしている。だからか、今まで(私が弁当を作りだしてから1年ちょいの間)で、弁当箱が洗われていなかった事はたったの […]

娘のテスト期間中は、たまたま妻も仕事が休みだったので、なんだか久しぶりの弁当作り。レタスやトマトの鮮度がちょっと心配だったけど、食べてみたら大丈夫だったので一安心。でも古いのは早めに使い切ってしまおう。 玉子焼き エビフ […]

娘は今日から学年末テストで午前中で学校は終わり。 昼めしが要らない訳じゃないので用意はするけど、弁当箱に詰めないだけでずいぶん楽だ～。 玉子焼き 照り焼きチキン クリームコロッケ ブロッコリーの塩ゆで プチトマト レタス […]

最近はどちらかが不要でない限り、妻と娘2つの弁当を作っている訳だが、弁当箱の形が違うので苦労する。 妻は1段、娘は2段のタイプなので詰め方が全然変わって来る。なので、いつも2種類の詰めかたを考えないといけないのだ。 最近 […]