2025年12月22日 / 最終更新日時 : 2025年12月23日 父ちゃん のっけ弁 父ちゃん弁当 1271目 今日は鶏もも肉の照り焼きのリベンジ。 とにかく肉が固くならないように細心の注意を払う。 肉はなるべく均一の厚さになるように開き、皮を下にしてフライパンで中火で2分焼く。 2分経ったら裏返し、そのまま1分焼く。 1分たった […]
2025年12月18日 / 最終更新日時 : 2025年12月22日 父ちゃん 父ちゃん弁当 1270目 今日の弁当は妻の分、ひとつ。 年末も迫り、弁当づくりの頻度も減っていきそうなので、ストックおかずの在庫をにらみながら献立を考える。年末年始は冷凍庫明けときたいので、あまり弁当のストックは増やしたくないけど足りないと困るし […]
2025年12月17日 / 最終更新日時 : 2025年12月20日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 1269目 息子の高校は今日で授業が終わるらしい。 早くない？ 弁当もしばらくないとの事で、ひとつ余ってたい鶏そぼろを使って三色丼を作る。 来週には部活の関係で弁当がまた要るようになるらしいが、それまでは弁当づくりも不定期になりそう […]
2025年12月16日 / 最終更新日時 : 2025年12月20日 父ちゃん のっけ弁 父ちゃん弁当 1268目 今日のメインはチキンソテー 前に、照り焼きを作った時に肉が硬かったと言われたので、今回はとにかく肉が固くならないように注意してみた。 鶏ももの塊肉を皮を下にしておき、厚みがあるところに切れ込みを入れて広げ、厚みを均一に。 […]
2025年12月15日 / 最終更新日時 : 2025年12月15日 父ちゃん のっけ弁 父ちゃん弁当 1267目 インフルでの出社停止期間もあけ、今日から仕事。 といっても今日はリモートワークなので自宅からは出ない。 病み上がりにはマジで助かる。 まだ本調子には程遠いので、今日のメインおかず用に惣菜のアジフライを購入しておいた。 明 […]
2025年12月13日 / 最終更新日時 : 2025年12月15日 父ちゃん 炒飯 父ちゃん弁当 1266目 急に1週間、弁当づくりの間が空いてしまった。 数年ぶりにインフルエンザに感染し火曜日の夜から寝込んでしまったのだ。 土曜日には熱は下がっていたが、まだ頭がふらふらするし、あちこち痛い。(特に腰) 妻も私に2日遅れでインフ […]
2025年12月6日 / 最終更新日時 : 2025年12月15日 父ちゃん 丼物 父ちゃん弁当 1265目 今日はガパオライス弁当。 ガパオのルーが2人分に足りないくらい余っていたので弁当ひとつの時を狙っていた。 やはり、ガパオは弁当向きで良いな。 今回でルーなくなったので、また機会があったら晩御飯で作ってもらおう。 お品書き
2025年12月5日 / 最終更新日時 : 2025年12月15日 父ちゃん 父ちゃん弁当 1264目 今日は豚のしぐれ煮丼。 豚丼で検索して出てきたレシピの中に、しぐれ煮と記載のあったレシピで作ったので「しぐれ煮丼」としたが、生姜を切らしていて、チューブ生姜で代用。 しかも少量しか入ってないのでコレはもはや「しぐれ煮」で […]
2025年12月4日 / 最終更新日時 : 2025年12月15日 父ちゃん 父ちゃん弁当 1263目 冷凍庫に長らく眠っていたヒレカツを使う。 コレは妻が入庫したヤツなので、あるのは知りつつ使わないでいた。 ただもうだいぶ長い間放置されているので、12月だし整理も兼ねて使うことにする。 あとひとり分あるので、弁当一つのと […]
2025年12月3日 / 最終更新日時 : 2025年12月15日 父ちゃん 炒飯 父ちゃん弁当 1262目 久しぶりに日本ハムの炸肉丸子朝という甘酢肉団子を買った。 これに合う弁当という事で、今日はチャーハンにする。 玉子焼きも、ガラスープ、ネギ入の中華風。(ごま油で焼くの忘れた！) でも、これで今度の土曜日はチャーハン意外の […]
