父ちゃん弁当 1290個目

とんかつ用の豚肉が半額になっていたので、2パック(12枚)も買ってしまった。

4枚は、ソーテとかする用にそのまま冷凍。

残りは、妻や息子が好きなカツにしようと思い、衣までつけて冷凍する事に。

揚げるところまでやったほうが使う時は簡単やけど、揚げる気力がなかった(笑)。

今朝、早速2枚揚げてみたがカリッとして美味そうなので、これはこれで良かったのかも。

少なめの油で揚げ焼きにしたとはいえ、油の処理はやっぱり面倒ではある。。。

お品書き

• 玉子焼き
• とんかつ
• ほうれん草と卵とベーコンのふんわり炒め
• ブロッコリーの塩ゆで
• レタス
• ミニトマト
• ぶどう
• たくわん
• おにぎり(明太子)