今日は海苔弁。 久しぶりな気がして前回はいつだったかな？と検索したら3/17だった。 そんなに久しぶりでもなかったな。 驚いたのは前回の海苔弁の時もイチゴが入っている事。 イチゴなんて滅多に使わないので、すごい偶然だな。 […]

今日は久しぶりの海苔弁。 新しい海苔を開封したら、良い香りがした。 妻が買ってきたイチゴがあったので入れてみた。 弁当にイチゴを使うのは、初めてかも。 プチトマトが苦手な息子にはちょうど良かった。 春ですな。 玉子焼き […]

今日はテストDay！ 中3の娘は最後の実力テスト、中1の息子は大阪府のチャレンジテストがあるらしい。 ガンバレ＆お疲れの心を込めて(？)、今日は二人が好きな海苔弁にした。 米の量や弁当箱の大きさの関係で、妻と娘の弁当は白 […]

いつもは前日の夜には明日作るの弁当の、少なくともメインのおかずくらいは決めておく。 でも今日はほんとに全然思い浮かばなくて、玉子焼きを焼きながら考えて結局、海苔弁にする事に。 そうそう、昨日の梅バター玉子焼きは子供達にも […]

先週水曜日にコロナワクチン2回目を打った。 案の定、服反応が出て2日ほどダウン。 注射を打って24時間後には38.2度まで熱が出たのもあり、結構しんどかった。(泣) ブースター接種で3回目という話もあるみたいだけど、今回 […]

昨日の夜、娘に明日弁当作って欲しいと言われた。 どうやら終日運動会の応援団の練習があるらしい。 夏休みなのに大変だな。 というか受験勉強も頑張れよ？(笑) という訳で今日は久しぶりに弁当2つ。 今週の弁当はブロッコリーを […]

昨日の娘の誕生日には妻が色々とご馳走を作っていた。 俺の誕生日とは気合の入り方がずいぶん違う気がするけど…まぁそれはさておき、今日のタンドリーチキンはその余り。子供たちは骨が付いてると嫌がるのでほぐして身だけ入れる。もう […]

今日は息子のリクエストで海苔弁当！

今日は海苔弁。 と言っても、海苔がご飯の水分を吸って縮むのでほとんど海苔が見えなくなっている・・・ ハサミで切れ込みを入れているので余計縮むのかな？ 海苔に穴をあける海苔パンチというのが100均で売っているらしいので、今 […]

スーパーの惣菜コーナーで白身魚フライが安く売っていたので、今日は海苔弁風にしてみた。 だし醬油に浸したカツオ節をまぶしたご飯の上に海苔を敷き、タルタルを塗った白身魚フライを載せる。 簡単だけど見た目豪華な弁当になって良い […]