今日は息子の私立高校入試の日。 弁当何にしようか考えたが、本人のリクエストもあり鮭弁にする。 ホンマに鮭好きやなー。（笑） 大阪の私立高校受験は事前のすり合わせもあって、余程の事がないと落ちる事はないらしい。 とはいえ、 […]

魚の弁当を増やして行こうと言う事で、今日は焼鯖弁当に。 あとは週末に手巻き寿司をして余った大葉を使って「明太子と大葉のはんぺんバター焼き」を作る。 考えてみたら、はんぺんも魚のすり身やし立派な魚やん。 竹輪とかはんぺん入 […]

一日三食のうち一食は魚を食べると良いらしい。 学校で習ったのか、昨日娘がそんな話をしていた。 という訳で今日のメインは「焼鮭」。 確かにウチは魚より肉が多いかなー。 肉の方が安いし調理も魚の方が面倒くさい。 妻が苦手な魚 […]

白身魚フライの在庫が多めだったので、今日は白身魚の海苔弁にする。 あと昨日に引き続きハムを使いたかったので、余っていたしめじとバター醤油で炒めてみた。 こういうのキノコ好きの息子が喜びそうだ。 ちくわの磯辺揚げも入れよう […]

今日は海苔弁。 海苔弁のおかずの基本は、白身魚フライ、竹輪の磯辺揚げ、きんぴらごぼうらしい。 （最近読んだジャンプの某料理マンガに書いてあった） 息子が好きなので海苔弁はけっこう作るけど、きんぴらはあまり入れた事がない。 […]

妻の弁当箱が見当たらなかったので、替わりに別の容器に詰める。（黄色い容器） 実はコレ、スヌーピーの柄がプリントされており娘の新しい弁当箱としてどうかな？と思って買ったものなのだが、家に帰って見るとちょっと小さい気がして使 […]

土日に文化祭があった娘は、今日は振り替えで休み。 娘は文化祭で劇に出たのだけど、何も聞いてなかったのでびっくりした。 恥ずかしくて見て欲しくないので何も言わなかったのだろう。 ちょっと照れながら演技しているところを思い出 […]

今日は娘が調理実習があるので弁当不要との事。 (キーマカレーを作るらしい。いいなぁ。。) では今日は息子が好きで娘が好きじゃないメニューがいいかな、という事で焼鮭にした。 昨日の焼鯖弁当と似た感じになってしまったけど、好 […]

今日は妻が半ドンなので弁当ふたつ。 焼鯖が3人分はないかな？という微妙な量残っていたので使う。 副菜に磯辺揚げとはんぺんをつけて、今日は和風な弁当でした。 お品書き

今日は冷凍ストックおかずの中から白身魚フライを使う。 白身魚フライをレンチンしている間に、冷蔵庫を開けると昨日の晩御飯の豚肉の生姜焼きが余っているのが目に留まる。 しまった、今日のメインはコッチで良かったな…と思ったけど […]