鶏肉のソテーをした時に間違って2つ解凍してしまったので、今日は照り焼きにする。 最近、やっと鶏肉の焼き方の分かってきた気がする。 自分なりのコツとしてはとにかく焼き時間は短く。 照り焼きの場合はタレと煮からめる工程もある […]

今日は妻の弁当ひとつ。 ひとつだけ余ってた、サバかつを入れる。 エビチリとエビフライも1人分あまってたけど、妻はエビが好きじゃないのでこれは今度息子の時の取っておこう。 お品書き

鮭が2人分余っていたので使う。 焼き魚は頭を左にお腹を下にして置くのがマナーなのは知っているが、切り身の場合はどうするのだろう？ と、前々から疑問だったので調べてみた。 google Serch Labs AIによると […]

今日は娘の前期試験の合格発表の日なので、妻は休みをとったそうな。 ※受かれば色々と手続きもあるらしい。 なので、今日の弁当は息子の分ひとつ。 娘の方だが、今日前期試験の結果が出て、無事希望の大学に合格する事ができた。 高 […]

今日の弁当は息子の分ひとつなので、ひとつだけ余っていて息子が食べたいといっていたアジフライを使う。 玉子焼きも1人分は面倒くさい焼きにくいので目玉焼きにする。 明日は娘の卒業式なので、同じ高校に通う息子も休み。 来週は息 […]

最近揚げ物が続いているので、久しぶりに魚の弁当にしてみた。 (と言いつつメンチカツも入れているが…) ただ今日の鮭は骨が多かったとクレームがきたので気をつけよう。 お品書き

今日土曜日の弁当は息子の分ひとつ。 完成間近になって学校から周辺道路凍結の為、臨時休校と連絡が…（涙） 今回の大型の寒波はもうしばらく続くらしい。 月曜日に有給とって息子とスキーに行く予定だけど大丈夫かな？ […]

トンカツ用の肉があったので、トンテキでも作るかと思ってたのだが、ネット「コンソメポークソテー」なる良さげなレシピを見つけたのでやってみた。 反応あるかな？と期待していたのだが、残念ながら反応はなし。 聞けばちょっと味が薄 […]

今日は海苔弁。 ごぼうと人参があったので、前夜にきんぴらごぼうを作っておいた。 キンピラは難しくはないけど、ちょっと面倒なので、沢山作って冷凍しとけば良かったかな。(笑) お品書き

今日のメインは焼き鮭。 昨日の晩ごはんの肉とかぼちゃの焼いたのが余っていたので詰め込む。 少し前に弁当スカスカやったなって言われてから、スキマが怖い(笑)。 お品書き