今日は三色鶏そぼろ丼。 最近、妻の職場の同僚が鶏そぼろ丼の弁当を持ってきてたと(羨ましそうに？)言っていたので作ってみた。 最近採用してたレシピは、鶏そぼろがダマになりやすいので、今日は別のレシピを試してみた。 鶏ミンチ […]

豚肉が余っていたので、久しぶりに「ごま照り丼」をつくる。 バラ肉だったので油多めだけど、息子はこっちの方が好きやないかなー。 お品書き

今日は牛丼。 弁当づくり5年目にして初メニュー・・・と思ったが3年前に一度作ってた。 全然覚えてないなー。 割と簡単だし好評だったので、もうちょっと頻度を高くしても良いかもしれない。 お品書き

昨日、熱を出して学校を休んだ娘は1日で復活したが、入れ替わるように息子が熱を出す。 熱はそれほど高くないものの、学校は休む事に。 昨日の娘の弁当は代わりに父ちゃんが食べたけど、息子の分は米だけで1.5合あるし全部は食べき […]

冷凍庫に「豚ハラミ焼肉」と書かれた冷凍肉を見つけたので今日はこれを使う。 ちょうど300g位の量だったので、たぶん弁当用に買ったような気がするけど全然覚えてない。(汗) あと、今日「大根おろし入り玉子焼き」をやっとレシピ […]

今日は三色そぼろ丼。 妻が「週一でも良いで！」という程好きなメニューで、感想LINEが最も来る。(今日も来た！) 息子の弁当の米の量が前回三色丼をした時の2倍以上に増えているので、上に載せる具材(炒り玉子、じゃこピーマン […]

今日から息子の弁当箱が新しくなった。 新しく買ったのは、小森樹脂の 「ルボア・オム ドームランチボックス1000」。 本当は今まで使っていたのと同じようなパッキンのないものが良かったのだが、容量が1000mlを超えるよう […]

今日の弁当は牛カルビ焼肉丼。 昨日、高校での初弁当だった息子の感想は「食べた気がしなかった。食べ終わった直後におなかすいた」だった。(笑) ご飯の重さは毎回計っているので今までと同じはずなんやけど、久しぶりの弁当だからか […]

明日はいよいよ息子の中学校の卒業式。 今日は授業もなく学校も午前中で終わるのだが、答辞を読むという大役を任された息子は午後に練習があるらしいので弁当を作る。 昨晩息子に、明日の弁当何がいい？(もちろん材料的に可能なものか […]

週末に豚ロースの塊肉を買っておいたので、今日はそれを使ってトンテキを作る。 前作ったのはどんなレシピだっけ？とさんざん弁当本やネットで探したが見つからず。 もしやと思って「父ちゃん弁当」内で検索したらヒットした。 ちゃん […]