今日は妻と息子が休み。娘は学校で自習。 と言う事で今日は娘の弁当ひとつ。 冷凍庫に赤飯がひとつ残っていたので、コレを使って米を炊く手間を省く。(笑) いや、娘は赤飯大好きなので喜ぶはず！ お品書き

子どもたちの終業式は、まだ先だろうと油断していたら、今日から終業式までは自宅学習日となって弁当も不要になるらしい。 最近揚げものをまとめ揚げして、弁当の予定も考えてたんやけどな…。 今日の弁当は妻の分だけになったので、一 […]

始業式も終わり、子供たちは今日からいよいよ通常授業。 高校入りたての息子は、しばらくキンチョーで疲れるやろうけど慣れるまでの辛抱やね。 弁当の方は今日で888個目となり縁起よし！ 弁当づくりも頑張って行こー！ お品書き

今日はちらし寿司弁当！ といっても、昨日実家の母が作ってくれたもの。 まだレンジ壊れたままやし早く食べないと悪くなるからな…と言い訳しつつ、昨日のあまりを詰めさせてもらった。 自分ではちらし寿司の素を使わないと作れんけど […]

今日は息子の進路決めの懇談があるので、妻は午後休。 息子は、先日受かった私立高校と受験する予定の公立高校どちらに行きたいか、迷っている。 今日の懇談でどうするのか(公立を受験するか受けずに私立に行くか)、方向を伝えないと […]

今日は久しぶりにちらし寿司。 息子が喜ぶと思って鮭を混ぜ込んだちらし寿司にしたんやけど、その息子が朝から熱を出してしまった。 熱を測ると38.9度。 12月にインフルエンザA型になったばかりやのに・・・ この辺りではどう […]

今日は、ネットニュースで流れてきた「わかめご飯」を作ってみた。 元給食のおばさんのレシピらしい。 結構美味いと思ったけど、妻の反応は「普通」やった。 白だしとか入れて、もうしょっとしっかり味付にしたら妻好みになるかも。 […]

昨日の弁当に使おうと思ってやめた鮭の切り身は、やはり晩御飯に出てきた。 危なかった、使わんで良かった…。 で、その鮭が少し余ったので今日はそれ混ぜ込んだちらし寿司を作ってみた。 みんな大好きだし、息子は鮭が大好物なので喜 […]

昨日弁当に入れるのを諦めた「おろしハンバーグ」。 この方法ならイケるんじゃね？という方法を思いついたのでやってみる。 まず、大根おろしを冷凍する。 ※調べたところ大根おろしは冷凍しても問題なく、傷みも防げる。 そのまま弁 […]

桃の節句という事で、今日はちらし寿司弁当にしてみた。 そういえば今日はひな祭りやなと思いついたのが直前だったので、食材をそろえる時間がなく椎茸や絹さやは省略。 混ぜ込む具材を前日に仕込んでおけば、当日は酢飯と合わせるだけ […]