近所のショッピングモールで弁当箱の特設コーナーが出来ていたのだが、そろそろ終わりのようで一部が半額セールになっていた。覗いてみると来春中学生になる息子にぴったりの弁当箱を見つけたので購入。息子も気に入ってくれたので良かっ […]

今日、娘は午前中までの授業。なので弁当は妻だけ。 昨日作ったの弁当のカツオ節のごはんが美味しかったと娘が言ってくれたので、調子に乗って今日もやってみた。昨日は妻休みで弁当なかったので。。。 玉子焼き トンカツ チキンソテ […]

久しぶりに海苔弁にしてみた。いつもは醤油をまぶしたカツオ節をご飯の上に敷き詰めるのだが今日は混ぜ込み式に。 何だか全体的に茶色い弁当になってしまったかな。 玉子焼き 鶏むね肉のアボカドチーズ揚げ チキンソテー ブロッコリ […]

冷蔵庫の奥から賞味期限が近いミートボール3個パックを発見し慌てて使う。ミートボールは日持ちすし使いやすいので常備しているのだが、何故か使うのを忘れる食材でもある。。。 玉子焼き 竜田揚げ [丸大]ミートボール [ニッスイ […]

前回の弁当で使ったニッスイ「鶏そぼろ」は案外評判悪くなかった。娘にいたっては「焼鮭ほぐし」より好きというので完全に予想外。分からんもんだな・・・ 玉子焼き ハンバーグ クリスピーチキン [ニッスイ]3種の和惣菜　ひじきの […]

実家で貰った「焼鮭ほぐし」と「鶏そぼろ」があったので使ってみる。鮭はともかく、鶏そぼろの方はたぶん人気ないだろうな・・・。 玉子焼き エビフライ 唐揚げ 梅とインゲンを詰めた竹輪 [ニッスイ]コーンクリームコロッケ ブロ […]

玉子焼き器に入れた余分な油を小皿に戻すのを忘れて卵液を投入してしまった。 油の中を卵液が泳ぐような状態になって焦る。 一旦捨ててやり直そうかと思ったが、まぁ取りあえずどうなるか見てみようと思いそのまま続行。固まってくると […]

今日の弁当はリメイクグラタンの記事用の写真を撮りながら作ったので、めっちゃ時間かかった。リメイクグラタンの記事は週末にはアップしたいな。 玉子焼き 鮭フライ チキンのハーブソルトソテー リメイクグラタン ブロッコリーの塩 […]

ウチでは弁当箱は食べた人が洗う、洗ってなかったら弁当作らない(おかずは用意しておくけど詰めない)というルールにしている。だからか、今まで(私が弁当を作りだしてから1年ちょいの間)で、弁当箱が洗われていなかった事はたったの […]

娘のテスト期間中は、たまたま妻も仕事が休みだったので、なんだか久しぶりの弁当作り。レタスやトマトの鮮度がちょっと心配だったけど、食べてみたら大丈夫だったので一安心。でも古いのは早めに使い切ってしまおう。 玉子焼き エビフ […]