父ちゃん弁当 416個目

今日まで息子は学年末テストなので弁当は2つ。(といっても置き弁は作る)

週末、子供がコロッケが食べたいというので、ついでに弁当用のおかずも揚げておいた。

おかげで今、冷凍庫が弁当用の食材でパンパンだ。

スカスカも困るけど、パンパンも困るので、しばらくは贅沢におかずを使っていこうかな。(笑)

あと、週末に買い物に行った時、小芋が安く買えたので、皮ごと一口大に切ってベーコンと一緒にオリーブオイルで焼いてみた。(焼く時間を短縮するため、芋はレンジで4分程加熱)

味付けは基本ハーブソルトのみだけど、こういうはシンプルで十分ウマイと思う。


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