父ちゃん弁当 1350個目
今日はトンカツ用の肉を、アウトドアスパイスの「ほりにし」でシンプルに焼いただけの豚ステーキ。
肉が固くならないようにかなり気を使った(常温に戻す、筋切りする、小麦粉まぶすなど)が、まだ少し固かったらしい。※息子は大丈夫だったらしいが、歯の矯正中の妻にはまだ固かったとの事。
確かに焼いた後にカットした時、肉厚のところは大丈夫でも薄めの所がちょっと固かったような…
次はもう少し焼き時間を切り詰めてみよう。
→たぶん余熱時間をとれば、焼く時間はもっと短くていけると思う。
お品書き
- 玉子焼き
- 豚肉のほりにし焼き
- 明太ちくわ
- たくわんちくわ
- ブロッコリーの塩ゆで
- レタス
- ミニトマト
- しば漬け
- たくわん
- ぶどう
