父ちゃん弁当 300個目
実家の家庭菜園で採れたゴーヤを貰ったので、昨日は晩飯にゴーヤチャンプルを作った。(今シーズン初)
ゴーヤチャンプルはレシピを見ないで作れる数少ないメニュー(味付けは鶏ガラスープの素だけで超簡単なレシピだから)なのだが、やっぱり美味い！ゴーヤはいつも消化しきれないくらい貰うので、シーズン後半になると食傷気味になるのは否めないが、初物のゴーヤは毎年待ち遠しく思っている。
ゴーヤは苦手な人も多いけど、ウチの子供達には小さい頃から食べさせていたのでみんな問題なく食べられる。
特に息子は好物で昨日は自分の皿にもっと盛れとアピールされた(笑)
という事で前置きが長くなったが、今日の弁当にはゴーヤチャンプルが登場。たぶん弁当に入れるのは初めてだ。
ゴーヤ、夏の間には文字通り腐る程あるので他の料理でも使えたらいいな。
- 玉子焼き
- ゴーヤチャンプル
- コロッケ
- ブロッコリーの塩ゆで
- プチトマト
- ブドウ
- [はごろもフーズ]わかめ混ぜご飯
- しば漬け
