土曜恒例のチャーハン。 昔からチャーハンはベーコン、玉子、玉ねぎで作ることが多かった。 これはたぶん母親の影響で、チャーハンは玉ねぎでつくるのは普通だと思っていた。 最近になって、あらかじめ刻んである大袋のネギを買うよう […]

今日は土曜恒例のチャーハン。 週一でチャーハン作っていたけど、最近は体調不良や息子の修学旅行、学年閉鎖などが重なったので約、1ヶ月ぶり。 作っていて久しぶりな気がした。 話は変わるが、息子のアルミの弁当箱が思ってたより良 […]

朝、布団でウトウトしていたら、息子が「弁当は…」と言っているのが聞こえた。 え？寝坊した？と飛び起きると後30分足らずで学校へ出発すると言う。 流石に間に合わんかも、と思いながら急いで弁当を作る。 今日はチャーハンなので […]

土曜恒例のチャーハン弁当 土曜日は、他に案がなければチャーハンにする、と決めたらメニュー決めのプレッシャーが少し減った。(笑) 前回切らしていた、塩コショウ(あらかじめブレンドされてる奴)と、オイスターソースを買ったので […]

2週連続、土曜日の弁当と撮り逃してしまったが、今日はちゃんと写真を撮るのを忘れなかった。先週から朝起きたらカメラを持って台所に行くようにしたので、これからは多分大丈夫。でも3回ロスしたのはやっぱり痛い。。。(涙) お品書 […]

土曜日、恒例のチャーハン弁当。 息子は相変わらず生姜が好きじゃないけど、いつかこのウマさが分かる時が来ると思って、ちょびっとだけ入れている。 ちなみにお姉ちゃんは生姜大好き。 (焼サバなどは、サバの身の5倍くらいの生姜を […]

ここ1週間ほどで、やっと備蓄米がスーパーの店頭で普通に並んでいるのを見るようになった。試しに買ってみたが、めっちゃマズという訳ではないが、美味くもない。炊いてしまえば気にならないが、米袋を開いた時に独特のニオイがしてテン […]

3週ぶりのチャーハン弁当。 IH対応の平底中華鍋は、まだ慣れないので(今まで使っていた丸底より)使いにくいが、ようやく大量にこぼすことは少なくなってきたかな。 まぁ今日は息子ひとり分なので、単に米の量が少なかったからかも […]

昨日、妻が米を炊く時間を間違えた結果、沢山残ってしまったので、今日はチャーハンにする。 ただし、いつものチャーハンではなく中高生新聞に載っていた「ちりめんじゃこと梅のチャーハン」を試してみた。 ちりめんじゃこをごま油でカ […]

3週連続の土曜日チャーハン。 少しずつIHでのチャーハン作りにも慣れてきたが、やはり毎回、1回目のアオリでご飯を大量にこぼしてしまう。 鍋の底が平たいので、前とは勝手が違うのかな… 今日は娘がおにぎりを作って欲しいという […]