冷凍庫に手頃な量の豚肉があったので、今日は豚丼をつくる。 前に作ったことあるはずだ、と思って検索したら約10ヶ月前につくってた。 簡単だし美味いので、もうちょっと頻度増やしてもええかな。 お品書き

今日は豪華「うな丼」弁当！ この鰻は土用の丑の日に、実家のばぁはが特大うなぎを持ってきてくれたのを食べきれずに冷凍していたもの。 今までにも弁当に使おうかとも思ったのだが、息子が「絶対あかん！」(夏休み中は息子は弁当ない […]

子どもたちは今日から新学期が始まるので、弁当も３つに。 今日は牛カルビ焼き肉丼弁当にしてみたが、肉ちょっと足りなかったかな…。 弁当本などでは肉は一人だいたい80g程度で計算されているものが多いので、足りると思った(今日 […]

ピーマンが余っていたので、今日はみんな大好き三色そぼろ丼にする。 妻と娘の方は普通の弁当にしたけど、息子は部活の試合でおにぎりを２つ作って欲しいとの事だったので、具材を三色丼の具にしてみた。 味はうまいと思うけど、鶏そぼ […]

某大手弁当屋さんの前を通りかかった時に「ねぎ塩豚カルビ丼」の登り見かけて、美味そうやなと思ったので作ってみた。 妻の分は弁当の蓋の上に載せたの保冷剤が効きすぎたのか、油がちょっと固まってしまったらしく、ちょっと残念な結果 […]

今日は昨日の晩御飯の牛丼が余ったのでそのまま使う。 今日もめちゃくしゃ暑そうなので丼物はちょっと心配だけど、ご飯もおかずも良く冷まし、保冷剤を沢山仕込んだので、多分大丈夫でしょう。。。 お品書き

妻がカツ丼をえらく気に入ったようなので、今日は他人丼に挑戦してみた。 カツ丼はカツを用意するのが大変だけど、親子丼や他人丼なら簡単で済む。 これも気に入ってくれたら楽で良いんやけどなー(笑)。 ちなみに、最近は蒸し暑いの […]

今日は超久しぶり(３年ちかくぶり)の「ゴーヤチャンプル」を丼にしてみた。 ゴーヤは以前、実家の父が家庭菜園で作っていて、毎年タダで持て余す程もらっていたのだが、寄る歳には勝てず２年前に作るのをやめてしまった。 それからは […]

今日は人気メニューのカツ丼。 普段自分で作った弁当を食べたいとは思う事は少ないが、このカツ丼はちょっと喰いたいなと思った。 ・・・と書いてたらほんとに食べたくなってきた。 今度、晩御飯に作ろうかな。 お品書き

今日は三色鶏そぼろ丼。 最近、妻の職場の同僚が鶏そぼろ丼の弁当を持ってきてたと(羨ましそうに？)言っていたので作ってみた。 最近採用してたレシピは、鶏そぼろがダマになりやすいので、今日は別のレシピを試してみた。 鶏ミンチ […]