娘の高校は土曜日も学校がある。 ただ授業は午前中までなので弁当はいらない・・・筈だったのだが、部活に入ったので明日(土曜日)も弁当がいるらしい。 毎度の事ながら、もっと早やく言えよ… ブロッコリーとか使い切ってしまったや […]

今日のメインは　豆ごはん。 といっても、パック入りの塩漬け豆を使ったのでほぼ手間なし。 でも、やっぱり味はだいぶ落ちるな… あと、キュウリが半分程余っていたので、マカロニサラダを初めて作ってみた。 材料さえ揃ってたら簡単 […]

今日は妻の弁当だけなので、冷凍していた、たけのこご飯を使ってご飯も炊かず簡単に。 たけのこご飯 玉子焼き ハンバーグ [ニッスイ]コーンクリームコロッケ ブロッコリーの塩ゆで プチトマト レタス キャンディチーズ

今日の弁当のご飯は「サバ飯」。 図書館で借りたレシピ本を見て、息子がどうしても食べたいと自分で作ったものだ。 詳しい作り方は知らないが、サバの缶詰を使った炊き込みご飯らしい。 (晩御飯に食べたが、なかなかウマかった。今日 […]

今日は初メニューで枝豆ごはんを作ってみた。 研いだお米(2合)に、酒(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、白だし(大さじ2)を入れて規定量の水を入れ、むき枝豆(60g)を投入しスイッチONするだけ。 業務スーパーの冷凍むき枝 […]

鍋キューブが余っていたので、それを使って炊込みご飯を作ってみた。 以前、余った炊込みご飯を弁当に詰めたことはあったが、弁当用に作ったのは初めてだ。 生肉を入れるので朝から炊き始めないといけないが、あとは具材を入れるだけの […]

子供達が通う中学校の分散登校の方式は、午前・午後に分かれての登校だった。 ところが来週からは隔日登校の方式に変更されるらしい。 という事は2日に1日は6時間授業を受けるので、いよいよ子供達の弁当作りも再開という事になりそ […]