父ちゃん弁当 763個目
大葉が沢山あまっていたので、今日は大葉を使ったレシピを2つ。
一つは長芋に大葉を巻いて焼き、照り焼きのタレ(醤油、みりん、酒を1：1：1)に叩いた梅干しを混ぜたものを煮からめたもの。
→これは意外ご好評だった。
もうひとつは、いつもよく作る梅しそ竹輪。
今日は和歌山へ行った時に買った練り梅を使ってみたが、これ旨味が強くて中々美味かった。
でも大葉があまり好きじゃない息子には苦手だったかな。
お品書き
- 玉子焼き
- [ニチレイ]特から
- 長芋のしそ巻き照り焼き
- ねり梅しそ竹輪
- ブロッコリーの塩ゆで
- レタス
- ブドウ
- たくわん
- [タナカ]ごはんにまぜて 若菜と昆布
